あんこのお花®認定資格取得講座　開催中！

数種の口金を使い、あんこでかわいいお花を絞ります。

講座では、１１種類のお花の絞り方や天然着色料のカラーリングのコツを学ぶほか、

あんこと相性のいいグルテンフリーケーキやおはぎを学びます。

認定取得後は、認定資格取得講座や1dayレッスン等の開催が可能となります。

お花絞りをしっかり身につけ、楽しく作って資格もとれる講座です。

受講は2日間もしくは3日間で受講可能です。

口金を使った、お花絞りの確実な技術を身に付けます。

和なは「あんこのお花®認定資格取得講座」では、11種類のお花を学んで美しいお花を作り上げることを目指すコースです。

また、一つ一つ丁寧にお花を学ぶだけではなく、

・美しくデザインするカラーについての技術

・グルテンフリー、乳製品フリーの体に優しいレシピ

を共に学ぶことで、ご自身のセンスのブラッシュアップを図り、健康的で魅力的な作品を作り上げていきます。

認定試験合格後は認定校としての活動が可能です。

認定講師として、「あんこのお花®」のお教室の開講が可能となります。

ご自身のオリジナルレッスンの他、

和なはアートフード協会オリジナルの

・体験レッスンA

・体験レッスンB

・認定資格取得講座

の3つのコースの開講が可能となります。

【絞るお花】

五枚花、バラ、カーネーション、リーフ

【レシピ】

・餡クリーム

・グルテン、乳製品フリー抹茶ケーキ

【学べること】

・餡クリームの取り扱い方、着色方法

・天然着色料について

・ボックス型デコレーション方法

・道具の使い方についての基礎知識

・効果的なグラデーションの作り方

【絞るお花】

ジニア、スカイビオサ、コスモス、アジサイ、アネモネ

【レシピ】

・ノーマルカップケーキの作り方

・グルテン、乳製品フリーカップケーキ

【学べること】

・カップケーキのデコレーションを学ぶ

・合成着色料のお話

・カラーを組み合わせるときの基本

講座で学んだお花のうち８種類のお花を絞り撮影、写真を協会に提出。不合格の場合は、再提出可能です。

（不合格の場合は、基準に満たなかった理由の説明やアドバイスが、協会よりあります）

提出に際し、当教室でもアドバイスさせていただきます。